15 1 1 4000 1 https://www.kadikoykoop.org 300
Kategori / Eski Kars Kaşarı

Koçulu Peynircilik

Tereyağı Yazın 2.400 metre rakımdaki meralarda 600’den fazla çeşit bitkiyle beslenen Montofon ve Zavot ırkı hayvanların sütlerinden, kışın ise yine bu meralardan toplanıp kurutulan yemlerle beslenen hayvanların sütlerinden elde edilir. Araziler organik sertifikalı olup, suni gübre kullanılmamaktadır. Kışın da hayvanlara suni yem verilmemektedir. Tereyağı taze sütlerden alınan kremanın katkı maddesi kullanılmadan, doğrudan yayıklanmasıyla üretilir.DEVAM ET
Paylaş: