15 1 1 4000 1 https://www.kadikoykoop.org 300

Koçulu Peynircilik

Tereyağı Yazın 2.400 metre rakımdaki meralarda 600’den fazla çeşit bitkiyle beslenen Montofon ve Zavot ırkı hayvanların sütlerinden, kışın ise yine bu meralardan toplanıp kurutulan yemlerle beslenen hayvanların sütlerinden elde edilir. Araziler organik sertifikalı olup, suni gübre kullanılmamaktadır. Kışın da hayvanlara suni yem verilmemektedir. Tereyağı taze sütlerden alınan kremanın katkı maddesi kullanılmadan, doğrudan yayıklanmasıyla üretilir.DEVAM ET
Paylaş:

Lokma Peynir

Çanakkale’nin Bayramiç ilçesi Muratlar Köyü çevresindeki meralarda otlayan keçi ve koyunların sütü, yine çevredeki köylerde yer alan küçük üreticilerin ineklerinden sağdıkları süt ile birlikte Bayramiç Süt Üreticileri Birliği’nin deposuna test için yollanıyor.DEVAM ET
Paylaş:
Kategori:Uncategorized

Makarna Manyas

Balıkesir’in Manyas ilçesi Kulak Köyü’nde yerli ürünlerle yüksek kalitede makarnalar yapmak için araştırmalar yapan Manyas Makarna ailesi, ürün çeşitliliğini de artırarak sadece makarna değil farklı kuru sebze-meyve ve bakliyat seçeneklerini de tüketicilere sunuyor.DEVAM ET
Paylaş:
Kategori:Elma Kurusu, Makarna

Köstebek Kolektif

Bir yayın kooperatifi kurmak isteğiyle yola çıkan kolektif, bu kooperatife kaynak yaratmak üzere 2017 yılında Düzce’de tarımsal üretime başladı. Alternatif ekonomi deneyimlerinden esinlenerek başladıkları üretim aracılığıyla, zihin emeği – beden emeği ikiliğini de kırmak istiyorlar.DEVAM ET
Paylaş:
Kategori:Ceviz, Kestane, Mısır

Koray Nurtuğ

Koray Nurtuğ, 2013 yılında kent yaşamını bırakarak tarım yapmak üzere Sakarya’nın Söğütlü ilçesine yerleşti. 2016 yılında ortağıyla beraber arazileri genişleyince hayvansal üretime de başladı.DEVAM ET
Paylaş:
Kategori:Yumurta

Kavar Kooperatifi

Bitlis’in Tatvan ilçesine bağlı Kavar havzasında yaşamını sürdüren köylüler, kimi çekincelerine karşın kooperatif kurma fikrini değerlendirmeye devam ettiler. 2009 yılında başlayan Kavar Havzası Kırsal Kalkınma Projesi vesilesiyle havzadaki Dibekli, Düzcealan, Bolalan, Kolbaşı ve Yassıca köylerinden küçük üreticilerle bir araya geldiler. Deneyim paylaşımları, eğitimler ve tartışmalarla geçen iki yıllık hazırlık sürecinin sonunda da kooperatifleşmeye karar verdiler....DEVAM ET
Paylaş:
Kategori:Bal, Fasulye, Nohut

Jade Çiftliği

Mevsimlik sebze ve meyve Jade Çiftliği Sakarya ili Söğütlü ilçesi Maksudiye köyünde kurulu. 2001 yılından beri organik sertifikalı üretim yapıyor. 2013 yılında ürünlerini doğrudan kullanıcılara ulaştırıyor. 2018’den itibaren civar bölgelerde ekolojik üretim yapan küçük üreticilerle ortak ürün listesi çıkarmaya ve ürünlerini Sakarya ve İstanbul’daki dağıtım noktalarına kendi aracıyla yollamaya başladı. Jade Çiftliği Sakarya Küçük Üretici...DEVAM ET
Paylaş:

Hopa Çay Kooperatifi

Kooperatif, 1959 yılındaki kuruluşundan bu yana üretici ve tüketicilerin tüketim alanında örgütlenebilmesi niyetiyle çalışıyor. 2009 yılında Artvin’in Hopa ilçesinde bir çay fabrikası alan kooperatif, büyük kısmı özelleştirilmiş olan çay sektöründe üretici ve tüketicilere bir alternatif sunabilmek için, zaman zaman iflasın eşiğine gelse de, vazgeçmeden çalışıyor.DEVAM ET
Paylaş:
Kategori:Çay